vendredi 20 mai 2011

Mousse glacée chocolat - cerise

J'aime bien l'association du chocolat et de la cerise. Voici une recette très simple à faire, tout en légèreté. Pour 4 personnes.

  • 2 blancs d'oeuf + 1 jaune
  • 100g de cerises dénoyautées
  • 4cs de lait
  • 4cs de rhum
  • 1cs de cacao en poudre non sucré
  • de l'édulcorant
Dans une casserole, faites revenir les cerises avec le rhum pendant 15min. Laissez refroidir. Faites chauffez le lait. Hors feu, incorporez au fouet le cacao, le jaune d'oeuf et sucrez selon votre convenance avec l'édulcorant. Laissez refroidir. Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation au cacao. Répartissez les cerises dans 4 verrines puis recouvrez les avec la mousse au chocolat. Laissez les prendre au congélateur 2 heures.

7 commentaires:

  1. Oh que ça a l air bon ça !!!!! et en plus ce n est pas un péché ??????
    vite ,vite on se regale !!!!!


    LOUISE

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  2. Voilà qui m'a l'air fort sympathique et bien léger ! Bonne fin de journée !

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  3. Bueno , bueno !!!!!!
    que des qualites : simple , facile , leger , delicieux ..ah ! la bonne recette !!!!!

    MARISOL

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  4. elle en fait de bonnes choses la petite hein ????

    TATA

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  5. belle idée gourmande et légère !

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  6. cette recette a eu un véritable succés à l'hunanimité

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  7. une verrine bien gourmande
    hummmmm
    bonne journée

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