dimanche 29 juillet 2012

Parfait glacé au fromage blanc et aux fraises

Le blog La cuisine au fil d'Ariane organise un concours avec pour thème : Plats à petits prix.  


Et c'est donc in extremis que je propose ma participation. Une recette fraîche et simple, zéro complexe!! Et avec un budget modique, autour d'1 euro par personne, pari réussi !!!  Recette pour 4 parfaits.

  • 10cs de fromage blanc 0%
  • 1 oeuf
  • de l'édulcorant
  • 1cc d'extrait de vanille
  • 100g de fraises
Mixez les fraises. Dans une casserole, faites réduire la purée de fraise. Laissez refroidir. Versez la purée de fraises dans 4 moules en silicone ( pour moi des moules à muffin) et réservez au congélateur. Séparez le blanc du jaune d'oeuf. Dans une jatte, mélangez le fromage blanc avec l'extrait de vanille et le jaune d'oeuf puis sucré le à votre convenance avec l'édulcorant. Battez le blanc d'oeuf en neige et incorporez le au fromage blanc. Versez la préparation sur la purée de fraises congelée et remettez au congélateur. Je vous conseille de laisser les parfaits à température ambiante 15 min avant de les manger.

8 commentaires:

  1. mais ça a l air bien delicieux ce truc light !!!!
    on peut meme en manger deux !!!!!!
    LILY

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  2. je suis d'accord et même plus!

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  3. trop chouette ton petit dessert :)
    j'ai utilisé ton sel au basilic dans un cake, j'ai mit un lien vers ton blog ! gros bisous !

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  4. Ce commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.

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  5. alors la je commente ...et comme dit Lily un dessert qu on peut manger doudle , triple etc ....
    bizz

    TATA

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  6. c'est bien de ressortir les vieilles recettes oubliées
    je crois que je vais en faire et les garder au gongelo au cas ou......

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  7. je savais que tata allait être contente....

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  8. Ben oui , elle est contente la TATA !!!!!!

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