Coleslaw à ma façon

Vous pouvez également y mettre du chou rouge émincé ou du cèleri rapé.

• 1/4 chou blanc
• 3 carottes
• 1 pomme
• 1 poignée de noisettes
• 2cs huile de noix
• 1cs crème soja
• 1cs jus d'orange
• 1cs jus de citron
• 1cc curry
• sel poivre

Emincez le chou. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et mettez le chou à blanchir 1min. Egoutez, laissez refroidir. Râpez les carottes. Emincez le poulet et faites le sauter à la poêle. Dans un saladier, mélangez le chou + les carottes + les noisettes + la crème de soja + les jus d'orange et de citron +le curry. Coupez la pomme pelée en fins bâtonnets et rajoutez les à la salade. Salez, poivrez, mélangez.Servez avec le poulet.