dimanche 24 octobre 2010

Galettes courgettes - carottes

Enfin une recette qui rivalise avec les galettes surgelées Bond****e. Je me suis aidé d'un emporte pièce pour les faire cuire.
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oeuf
  • 6cs son d'avoine
  • 2cs fécule de maïs
  • 1cc gingembre en poudre
  • 1cs coriandre fraiche
  • 1cs graines de sésame
  • sel - poivre

Rapez la courgette + les carottes + l'oignon. Mélangez le tout dans un plat. Rajoutez l'ail écraser + l'oeuf + le son + la fécule + toutes les épices. Salez, poivrez. Formez des galettes et faire cuire 3min de chaque côté à la poêle anti-adhésive.

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