Galettes courgettes - carottes

Enfin une recette qui rivalise avec les galettes surgelées Bond****e. Je me suis aidé d'un emporte pièce pour les faire cuire.

• 1 courgette
• 2 carottes
• 1/2 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 oeuf
• 6cs son d'avoine
• 2cs fécule de maïs
• 1cc gingembre en poudre
• 1cs coriandre fraiche
• 1cs graines de sésame
• sel - poivre

Rapez la courgette + les carottes + l'oignon. Mélangez le tout dans un plat. Rajoutez l'ail écraser + l'oeuf + le son + la fécule + toutes les épices. Salez, poivrez. Formez des galettes et faire cuire 3min de chaque côté à la poêle anti-adhésive.