- 250g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 150ml de lait écrémé
- 30g de sucre
- 30g de beurre tempéré
- 1 cc de sel
jeudi 28 avril 2011
Pain viennois
Voilà un grand classique de la viennoiserie. Bon, toujours pareil, avec mon super four, c'est dur de réussir une cuisson. Je ne l'ai pas quitté des yeux durant cette phase ;-) A l'arrivée, une fine couche craquante et une mie briochée... Aussi bon avec du sucré qu'avec du salé!!!
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il a l'air réussi
RépondreSupprimerJ'adore, chez nous c'est le petit déjeuner du week end, miamm
RépondreSupprimermanue :)