dimanche 30 octobre 2011

Ronde interblog : Petits gâteaux moelleux et fondants choco-coco...sans beurre

Voici ma 2eme participation à la ronde interblog . Magali du blog La cuisine à Sassenay a du venir piocher chez moi. Et moi, direction le blog C'est bon, Cécile! , tenu par Cécile (Ah bon?:-) 
J'avais découvert son blog lorsqu'elle avait participé à mon concours sur les viennoiseries avec sa recette des pains au chocolat feuilletés-briochés. Ce que j'apprécie sur son blog, c'est qu'elle agrémente ses recettes d'histoires passionnantes. J'ai choisi sa recette des petits moelleux et fondants choco-coco car j'étais quasiment sûre de la réussir. Et cela a été le cas. Et le plus fort, c'est que le chef, qui n'apprécie pas le coco, a adoré!!!! Alors là, bravo!!

  • 20cl de lait de coco 
  • 100g de chocolat noir dessert
  • 90g de noix de coco râpée
  • 60g de sucre roux (blanc pour moi)
  • 100g de farine T80 (50g de t45 et 50g de T110 pour moi)
  • 1/2 sachet de poudre à lever 
  • 2 oeufs
Préchauffer votre four à 150° (Th.5). Faire chauffer le lait de coco puis ajouter le chocolat dessert en morceau. Mélanger à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et forme un mélange homogène. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la noix de coco râpée, la farine et la levure, mélanger. Délayer en versant progressivement le mélange chocolat-lait de coco. Verser dans les moules et enfourner pour 12 à 15 minutes environ.Le coeur ne doit pas être totalement cuit.

19 commentaires:

  1. OUH ! un truc au chocolat !!!! je m en leche les babines !!!!!
    Bonne ronde ! tourne manege !!!!!!
    TATA

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  2. tres bon choix !! bonne ronde
    bonne ronde

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  3. Hola ! Je crois que je remplacerai , le coco rapé par de la poudre d amandes ----ce doit etre bon aussi !!!
    Un besito !
    MARISOL

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  4. Un choix bien gourmand qui doit faire saliver bien du monde !

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  5. sans beurre c'est intéressant! bonne ronde et bon dimanche! bises

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  6. superbe choix! ça a l'air délicieux! bonne ronde et bon dimanche

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  7. tout simple et tout bon.... je t'en piquerai bien un ;)

    ❤ BiSeS & BonNe RondE ❤

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  8. le chocolat, ça a toujours du succès...Bonne ronde! Marina

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  9. Superbes ces petits gâteaux bien bons et moelleux!! j'adore. Bonne journée

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  10. Hummm j'adore! ça devait être succulent! biz

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  11. du chocolat et pas de beurre, je retiens, bonne ronde !

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  12. A la ronde jolie ronde -----!!!!!!
    et pour contenter le monde , des fondants au chocolat !!!!
    KATY

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  13. Mmmh mais ils sont parfaits ses muffins !!!! :)
    Bonne soirée, bises

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  14. j'adoooooooore ce choix!!!!très gourmand!bravo!!bonne ronde!!

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  15. génial sans beurre !!! bravo pour ce choix
    Bonne ronde ^-^

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