Pancakes aux flocons d'avoine

Hummm, des pancakes !!! Ceux là, je ne les avais jamais encore proposés. Quand il fait froid, ça colle bien au corps. J'ai trouvé la recette de cocci-cuisine sur le site Les Foodies. Et avec la pâteà tartiner praliné-chocolat, c'était top !!

• 65g de flocons d'avoine
• 160g de farine
• 45cl de lait
• 2 oeufs
• 2cs de sucre
• 50g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique

Mélangez les flocons d'avoine avec le lait et laissez reposer pendant 5min. Dans un autre récipient, battez les oeufs et le beurre fondu. Rajoutez la farine, la levure et une pincée de sel. Ajoutez-y les flocons d'avoine. Mélangez bien. Faites cuire dans une poêle bien huilée.