Croques briochés au roquefort et aux poires

 Amandine organise un concours sur le thème des croque-monsieurs sur 
http://alberie26.over-blog.com/article-concours-crocs-58381376.html

Idée très sympa !!!! Du coup je propose ma participation. C'est une recette que je réalise à l'origine avec des pains au lait. Parfaite pour une entrée, accompagnée d'une salade verte ou des carottes assaisonnées d'huile de noix et jus de citron...

• 4 tranches de brioches
• 75g de roquefort
• 2cs de crème soja
• 1 poire
• 1 poignée de cerneaux de noix
• poivre

Dans un bol, mélangez le roquefort avec le soja et les noix. Vous devez obtenir une crème épaisse. Pelez et tranchez la poire. Tartinez une tranche de brioche avec le fromage, posez dessus une demie- poire et refermez avec une autre tranche de brioche. Répétez l'opération avec le reste des ingrédients. Faites chauffer les croques 7min au four.