Elle n'a rien à envier à la Da***te, le croustillant du pralin en plus... Régimeuse s'abstenir !!
- 50cl de lait
- 45g de farine
- 75g de sucre
- 5 jaunes d'oeufs
- 4cs de cacao non sucré dégraissé en poudre
- 6cs de pralin
Travaillez le sucre et la farine jusqu'à ce que cela blanchisse. Incorporez la farine et le pralin. Portez le lait à ébullition et rajoutez -y le chocolat à l'aide d'un fouet. Laissez tiédir. Incorporez le lait dans le mélange aux oeufs sans cesser de remuer. Remettez l'appareil dans la casserole et portez le à ébullition, en remuant continuellement. Baissez le feu et faites cuire jusqu'à obtention de l'épaisseur aimé. Laissez refroidir.
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